Als Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft verfügen Sie über unternehmerische Kenntnisse sowie Fach- und Führungskompetenzen, die es Ihnen ermöglichen, in der Hotellerie, in Sozialinstitutionen, im Gesundheitswesen und in Dienstleistungs- oder Outsourcing-Unternehmen eine leitende Funktion zu übernehmen.

Sie sind in der Lage, qualifizierte und spezialisierte Dienstleistungen in den Bereichen Reinigung, Textilpflege und Wäscheversorgung sowie Gastronomie zusammen mit Ihrem Team zu erbringen.

• Modul A: Führen von Mitarbeitenden, Anwenden des Selbstmanagements und der Kommunikation
• Modul B: Vermarkten von Angeboten und Dienstleistungen
• Modul C: Anwenden von Finanzinstrumenten
• Modul D: Gestalten der Betriebsorganisation
• Modul E: Planen und Organisieren des Reinigungsprozesses sowie Gestalten der Raumatmosphäre
• Modul F: Planen und Organisieren des Textilpflege-Prozesses und der Wäscheversorgung
• Modul G: Gestalten und Organisieren von Verpflegungs- und Dienstleistungsangeboten

Teilnehmende, die ohne Grundlagenkurs an die Berufsprüfung zugelassen werden, verfügen über ein EFZ im Bereich Hotellerie/Hauswirtschaft und im Minimum über eine 3-jährige Tätigkeit, davon 1 Jahr mit Führungserfahrung. Mehr Berufserfahrung brauchen Personen mit Teilzeitpensen sowie mit EFZ anderer Berufe und Quereinsteigerinnen ohne EFZ. Für sie ist ein Grundlagensemester Pflicht. Weitere Bestimmungen siehe Detailausschreibung.

In der Hauswirtschaft oder Hotellerie tätige Personen, welche die Verantwortung für einen (Teil-)Bereich im Betrieb innehaben oder übernehmen wollen.

Martina Moor, Dipl. Hôtèlière-Restauratrice HF

3 Semester (424 Lektionen), Donnerstag  ganzer Tag

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